BALIK ATAS
Makan Papeda dengan Ikan Gabus
PEWARTA: Redaksi PAPUALIVES.COM 2nd Oktober 2014
| 2563 DIBACA
Sajian makanan khas orang papua
adalah Papeda dan Ikan. hidangannya diolah sendiri secara sederhana dan
akan memberikan kelezatan yang luar biasa.
Papeda dan ikan
disajikan saat makan bersama dengan saudara – saudara yang lain.
sering juga dilakukan saat ada acara syukuran, acara pertemuan dan
pesta-pesta. Semua itu sebagai satu tradisi turun temurun diantara kaum
kerabat masyarakat papua.


Suasana kekeluargaan itu membuat terciptanya kerukunan diantara sanak saudara.
Hari ini (1/10), kita akan makan papeda dan ikan gabus, sebagai menu makan siang bersama.

Masakan papeda dan ikan gabus ini diolah sendiri oleh Mama Ance dengan
cara sederhana, yaitu ikan gabus dimasak dengan air yang sudah diberi
rempah-rempah, setelah matang diangkat dan disediakan didalam piring dan
siap untuk dimakan, sebagai pelengkap makan papeda.
Menurut Mama
Ance, ikan gabus di pasar sentani sangat mahal harganya, karena untuk
mendapatkan ikan gabus di danau sentani sudah sangat susah, karena jenis
ikan gabus seperti yang ada didanau sentani sudah mulai terancam punah.
Ikan gabus adalah jenis ikan yang mengandung protein sangat tinggi,
merupakan ikan yang tidak banyak dibudidayakan, hidup secara liar di
sungai, parit, rawa-rawa, danau.

Hamba Tukang Ketik
Hank Pataijera

Berikan Komentar Anda
PASANG IKLAN PAPUALIVES.COM